Ziemia, nasze wspólne dobro
W styczniu 2007 roku, Marks & Spencer uruchomił globalny PLAN A, pięcioletni program, którego celem jest walka z najpoważniejszymi problemami XXI wieku. Na jego realizację wyda ponad 200 milionów funtów!
100 punktów, które mają sens
PLAN A to sto punktów, które podejmują walkę z największymi problemami współczesnego świata: zmianami klimatu, rosnącą produkcją odpadów, nadmierną eksploatacją naturalnych zasobów ziemi, zbyt dużą emisją dwutlenku węgla do atmosfery czy olbrzymim zużyciem energii, pochodzącej głównie ze źródeł nieodnawialnych. PLAN A to także promocja zdrowego trybu życia, etycznego biznesu i zasad Fairtrade. Pełną listę założeń PLANU A można znaleźć angielskiej stronie firmy: www.marksandspencer.com.
PLAN A i jego główne cele
Co mówi na ten temat Marks & Spencer:
Ekologiczne sklepy, biura i fabryki to nie science fiction
Aby udowodnić, że nasze słowa to nie tylko deklaracje, naprawianie świata postanowiliśmy rozpocząć od siebie. Obecnie obserwujemy i szczegółowo analizujemy sposób działania wszystkich sklepów i biur Marks & Spencer. Sprawdzamy między innymi: ile zużywają energii, wody, czy korzystają z przyjaznych środowisku żarówek, energooszczędnych lodówek do przechowywania żywności, czy segregują odpady i poddają je recyklingowi, czy informują Klientów o możliwości prania ubrań Marks & Spencer w temperaturze 40° (większość ubrań z oferty nie wymaga wyższej temperatury prania), sprawdzamy też czy promują zdrową żywność i produkty z logiem Fairtrade. Lista spraw, którym się przyglądamy jest znacznie, znacznie dłuższa. Gdy wewnętrzny audyt dobiegnie końca, będziemy w stanie zreorganizować pracę naszych biur i sklepów, tak, by stały się przyjazne środowisku. Jako pierwsze zmodernizujemy i wyposażymy w ekologiczną infrastrukturę sklepy działające na terenie Wielkiej Brytanii i Irlandii. Dlaczego przyjęliśmy akurat taką kolejność? Mając na uwadze fakt, iż zdecydowana większość sklepów Marks & Spencer działa właśnie w Wielkiej Brytanii i Irlandii – ich modernizacja będzie miała jakościowo największy wpływ na stan środowiska. Zgodnie z założeniami PLANU A, do 2012 r, wszystkie staną się „carbon neutral”, oznacza to, że będą zachowywać równowagę pomiędzy zużyciem, a emisją dwutlenku węgla.
Czy na pewno potrzebujesz dodatkowej torby foliowej?
Po zapoznaniu się ze wstępnymi wynikami naszego wewnętrznego audytu, pojęliśmy już pierwsze proekologiczne działania. Rozpoczęliśmy wymianę sklepowych żarówek na energooszczędne, poddajemy recyklingowi plastikowe wieszaki na ubrania, wprowadzamy torby na zakupy wytwarzane jedynie z wtórnie przetworzonych surowców (tzw. „Bags for Life.”), a nasz odpowiednio przeszkolony personel sugeruje Wam- naszym Klientom pakowanie zakupów do mniejszej ilości foliowych toreb. Mając na uwadze olbrzymią skalę i zasięg działania naszej firmy (setki sklepów, dziesiątki fabryk, biur i magazynów), razem z Wami naprawdę jesteśmy w stanie zmniejszyć stopień zanieczyszczenia ziemi.
Bardzo „zielone” rozwiązania
W ciągu pierwszych miesięcy działania programu, najwięcej zmian udało nam się wprowadzić w sklepach działających na terenie Wielkiej Brytanii. W tym roku otworzyliśmy tam pierwsze „zielone” sklepy Marks & Spencer, czyli takie, które posiadają ekologiczne – energooszczędne wyposażenie. Co więcej, podjęliśmy się wybudowania pierwszych ekologicznych fabryk (w ścisłej współpracy z dostawcami firmy). Pierwsza taka fabryka powstanie już niebawem na Sri Lance, a druga w Północnej Walii. Obydwie będą „carbon neutral”- czyli będą zachowywać równowagę pomiędzy zużyciem, a emisją dwutlenku węgla. Nawet projekty nowych fabryk są „zielone” - na dachach hal produkcyjnych architekci planują zasadzić rośliny i zainstalować system odzyskiwania i oczyszczania wody deszczowej. Rozwiązania te funkcjonować będą nie tylko jako dekoracja czy ciekawostka architektoniczna - w swojej niewielkiej skali ograniczą też efekt emisji dwutlenku węgla do atmosfery (CO2 będzie wychwytywany przez rośliny).
Twoje pieniądze kształtują świat
PLAN A to nie tylko sprawy związane z ochroną środowiska. Jak Państwo wiedzą Marks & Spencer już od blisko dwóch lat oferuje szeroką gamę produktów oznaczonych symbolem Fairtrade; od kaw, herbat, miodu, czekolady, po wyroby z bawełny: skarpetki, koszulki, bieliznę. Tego szlachetnego logo możemy używać, dzięki temu, że włączyliśmy się w działania międzynarodowego ruchu promującego i stosującego zasady Fairtrade (Sprawiedliwego Handlu). Na czym polega nasze zaangażowanie w ruch Fairtrade? Kupujemy wiele produktów bezpośrednio u producentów z krajów Trzeciego Świata i robimy to na sprawiedliwych, partnerskich zasadach: podpisujemy z dostawcami długoterminowe umowy handlowe, kupujemy towary po uczciwych, sprawiedliwych cenach, dbamy też o to, by związane z nami firmy nie zatrudniały dzieci i należycie wynagradzały swoich pracowników. Co więcej, część zysków ze sprzedaży produktów oznaczonych znakiem Fairtrade przeznaczamy na wsparcie najbiedniejszych regionów, w których działają nasi dostawcy (Uganda, Kenia, Etiopia, Nikaragua, Indie i inne). Budujemy tam drogi, szkoły, pomagamy rozwiązywać problem braku wody pitnej. PLAN A zakłada kontynuację i sukcesywny rozwój tych działań. Jako przykład może posłużyć akcja o nazwie Chrońmy dzieci” („Save the Children”), której celem jest umożliwienie edukacji ponad 20 tysiącom dzieci z zachodniej Ugandy. Zamierzamy przeznaczyć na ten cel ponad 500 tysięcy funtów by wybudować w Ugandzie, a następnie wyposażyć 120 klas lekcyjnych i 20 węzłów sanitarnych. Za te pieniądze chcemy też przeszkolić ugandyjskich nauczycieli z ok. 30 szkół i zapewnić najbiedniejszym szkołom dostawy wody pitnej.
A ponadto…
Na listę działań w ramach PLANU A wpisaliśmy także ochronę praw zwierząt, promowanie zdrowego trybu życia, zdrowej, ekologicznej żywności, jak i wiele innych, ważnych spraw czekających na rozwiązanie.
Czas ucieka - przyłącz się!
Mamy nadzieję, że po lekturze tego artykułu również i Ty zechcesz przeprowadzić w swoim domu rodzaj wewnętrznego audytu. By ulżyć ziemi lub wpłynąć na losy wielu ludzi, zwierząt i roślin wcale nie musisz wydawać pieniędzy ani radykalnie zmieniać swojego życia. Wystarczy, że zakręcisz kran z niepotrzebnie płynącą wodą, zgasisz światło w pomieszczeniu, w którym nikt nie przebywa, zaczniesz segregować odpady, kupować żywność w ekologicznych opakowaniach, kosmetyki, których nie testowano na zwierzętach, zastanowisz się, czy na pewno potrzebujesz kolejnej plastikowej torby - a świat odetchnie z ulgą. Jeśli chcesz zrobić coś więcej dla naszej planety – przyłącz się do PLANU A. Możliwości jest wiele, wystarczy wybrać. Pełna lista założeń PLANU A znajduje się na naszej angielskiej stronie: www.marksandspencer.com.
Marks & Spencer umieszcza na większości swoich ubrań metkę z napisem „myśl o klimacie – pierz w 30 ºC”. Przypomina w ten sposób kupującym, że umiarkowanie zabrudzone ubrania nie wymagają prania w wysokiej temperaturze. To ważne przypomnienie, ponieważ duże zużycie energii przyczynia się do niekorzystnych zmian klimatu.
Warto wiedzieć, że średnio zabrudzone ubrania nie wymagają prania w wysokiej temperaturze. Przeciwnie - większość z nich będzie nam dłużej służyć, jeśli będziemy prać je w niskich temperaturach. Wystarczy popatrzeć na metki. Maksymalna temperatura prania dla większości ubrań to 40 ºC . Gorąca woda może je zdeformować, osłabić lub zupełnie zniszczyć. Na niskotemperaturowe pranie pozwalają nam dzisiaj zarówno dostosowane do ekologicznych standardów nowoczesne pralki, jak i zdecydowana większość dostępnych na rynku, detergentów. Nowe proszki i płyny do prania skutecznie działają już w 40 º, a nawet w 30 º C. Zastosujmy się zatem do zaleceń producentów odzieży, pralek i proszków do prania.
Dlaczego to takie ważne, by prać w niskiej temperaturze?
Piorąc w 30 ºC zużywamy mniej energii, ograniczamy tym samym emisję dwutlenku węgla do atmosfery i ograniczamy efekt cieplarniany, zagrażający naszej planecie. Gdy pierzemy ubrania w temperaturze 60 ºC nasze pralki zużywają aż 85 % pobieranej energii jedynie na podgrzanie wody, a tylko 15 % na pozostałe czynności, czyli właściwe pranie. Warto też wiedzieć, że tak niewielka zmiana – jak przestawienie się z prania w 40 ºC na 30 ºC, pozwala zmniejszyć zużycie energii nawet o 40 %! Energia, jaką zaoszczędzimy w ten sposób w ciągu roku, pozwoli nam obejrzeć za darmo 1400 odcinków ulubionego serialu lub na przykład odgrzać 1000 posiłków w kuchence mikrofalowej!
Z testów przeprowadzonych przez Marks & Spencer wynika, że większość średnio zabrudzonych ubrań dobrze dopiera się w temperaturze 30ºC. Pranie w wysokich temperaturach nadal jest konieczne dla takich rzeczy jak pościel, ręczniki, czy mocno zabrudzone ubrania.
Od 2002 w produktach spożywczych Marks & Spencer (od makaronów przez ciastka po dania gotowe) używane są tylko jajka od kur z wolnego wybiegu, tzw. free - range eggs. Co to oznacza? Główna różnica pomiędzy jajami od kur z wolnego wybiegu, a jajami od kur z chowu klatkowego czy ściółkowego jest taka, że kury pierwszego typu swobodnie chodzą po podwórku w ciągu dnia i nie są sztucznie karmione. Podczas gdy kury drugiego typu są sztucznie dokarmiane i chowane w ciasnych klatkach lub na bardzo małych powierzchniach. Na wszystkich jajkach, które są w sprzedaży są umieszczone czerwone pieczątki. Pierwsza cyfra na pieczątce oznacza klasę jajka np. 0-PL-12345… Jaja od kur z wolnego wybiegu mają numerki „0” i „1”, jaja z ferm ściółkowych „2”, a z klatkowych „3”. Warto zwrócić na to uwagę przy następnych zakupach!
IDEA
Dla Marks & Spencer kwestie etyczne były od zawsze bardzo istotne. Wszystkie produkty sprzedawane w Marks & Spencer są produkowane z zachowaniem wszelkich zasad etycznych i poszanowaniem ludzkiej pracy. Ale to jeszcze nie wszystko. Marks & Spencer jest członkiem organizacji Fairtrade (Sprawiedliwy Handel), a część naszych produktów jest oznaczona logo tej organizacji. Czym zajmuje się organizacja Fairtrade? Przede wszystkim monitoruje i dba o to aby pracownicy zatrudnieni przy produkcji różnych towarów otrzymywali godziwą zapłatę za swoją pracę, a do wykonywania tej pracy na pewno nie wykorzystuje się dzieci. Dzięki temu, dostawcy i pośrednicy (także Ci z Krajów Trzeciego Świata) współpracują z Marks & Spencer na bazie uczciwych, długoterminowych kontraktów, a część zysków ze sprzedaży produktów Fairtrade jest przeznaczana na poprawę jakości życia w najbiedniejszych rejonach świata (budowę dróg, szkół, dostarczanie wody pitnej, tworzenie miejsc pracy etc.).
Kompletny artykułMarks & Spencer posiada w swojej ofercie wiele produktów organicznych (Organic). Poniżej przypominamy na czym polega wyjątkowość tych produktów.
Bawełna organiczna uprawiana jest bez użycia chemicznych nawozów i pestycydów. Nie jest również modyfikowana genetycznie. Środki chemiczne używane przy tradycyjnej uprawie bawełny zanieczyszczają powietrze i wodę, a ponadto wykorzystuje się przy tym pracę dzieci. Te wszystkie ww. negatywne skutki uboczne nie występują przy produkcji bawełny organicznej. Niestety ten sposób uprawy bawełny jest bardziej kosztowny od uprawy konwencjonalnej.
Z kolei, organiczne produkty kosmetyczne nie zawierają konserwantów, detergentów ani sztucznych barwników i aromatów.Organiczne produkty spożywcze nie zawierają sztucznych dodatków a ich produkcja nie angażuje skomplikowanych procesów technologicznych tj. chemiczne odchwaszczanie czy użycie genetycznie modyfikowanych składników.
Kampania brytyjskiej organizacji WRAP (Waste & Resources Action Programme) pt. Love Food Hate Wastema na celu podniesienie społecznej świadomości w kwestii ograniczenia marnowania żywności. Tym samym, doskonale wpisuje się w nasz Plan A. Organizatorzy tej akcji, poprzez prostą edukację pokazują, że dzięki codziennym drobnym działaniom możemy znacznie zredukować ilość marnowanego jedzenia, z korzyścią dla naszych domowych budżetów i oczywiście środowiska. Czy wiecie, że średnio wyrzucamy 1/3 żywności, którą kupujemy? Poniżej przedstawiamy kilka prostych porad, które pomogą w codziennym oszczędzaniu i racjonalnych zakupach!
Zasada nr 1: Rób listę zakupów!
Większość z nas nie robi listy przed wyruszeniem na zakupy. To duży błąd. Badania pokazują, że sporządzanie listy zakupów skutecznie pomaga w kupieniu tylko potrzebnych produktów i ograniczeniu nadprogramowych, zbędnych wydatków.
Zasada nr 2: Sprawdzaj etykiety!
Większość z nas wyrzuca sporo rzeczy, ponieważ minęła ich data przydatności. Pamiętajcie, aby regularnie kontrolować datę przydatności na etykietach produktów w Waszych lodówkach i zjadać te najstarsze w pierwszej kolejności.
Zasada nr 3: Znaj dobre proporcje!
Czy umiesz dobrze wymierzyć ilość jedzenia przed ugotowaniem? Zazwyczaj niestety nie i gotujemy więcej niż potrzebujemy, zwłaszcza ryżu, kaszy, ziemniaków itp. Dzięki prostym narzędziom i przelicznikom możemy łatwo zaplanować posiłek dla danej liczby osób. Czy wiecie, że 1 kubek ziaren ryżu daje po ugotowaniu porcję dla 4 osób? Pieczywo jest również produktem, którego kupujemy za dużo. Pamiętajcie, że zawsze można je zamrozić, aby uniknąć wyrzucenia. Dowiedz się więcej na www.lovefoodhatewaste.com